Die Geschichte des Weins ist die Geschichte der Welt. Jedes Glas ist eine Reise durch die Zeit, durch Zivilisationen und Pilger, die auf ihrem Weg Samen, Träume und Traditionen mitbrachten. So war es auch bei der Albarín-Traube, einer Rebsorte, die trotz ihres Minderheitencharakters eine jahrhundertelange Geschichte und eine Renaissance erlebt, die sie wieder in den Vordergrund rückt. Nicht zu verwechseln mit dem Albariño, ihrem bekannteren Verwandten, mit dem sie große Unterschiede aufweist, und wie der berühmte Weinkritiker Carlos Delgado sagt, „hat der Albarín Eigenschaften, die seine Weißweine einzigartig und ausdrucksstark, frisch und lebendig machen, ein wahres verstecktes Juwel, das von Liebhabern einzigartiger Weine sehr geschätzt wird“.
Um seinen Ursprung zu entdecken, müssen wir den Spuren der elsässischen Mönche folgen, die unter Gebeten und Versprechen den nördlichen Jakobsweg durch Asturien nach León zurücklegten. In ihren Satteltaschen trugen sie nicht nur Pergamente und Reliquien, sondern auch Stecklinge des Savagnin blanc, einer weißen Rebsorte mit großem aromatischen Potenzial, die in der französischen Region Jura angebaut wird. In dieser Region wächst die Rebe auf kalk- und tonhaltigen Böden und profitiert vom Einfluss des Atlantiks, der ihr ihre charakteristische Frische und kurze Reifezeit verleiht. So entstand der Albarín, ein Abkömmling des Savagnin, der sich so gut an seine neue Umgebung anpasste, dass er eine eigene Persönlichkeit entwickelte. Seine Geschichte wurde jedoch durch die Reblauskrise und die Landflucht des 20. Jahrhunderts fast unterbrochen. Jahrhunderts. Jahrzehntelang wurden seine Reben durch kommerziellere Sorten ersetzt, bis er am Rande des Aussterbens stand. Doch die Leidenschaft visionärer Winzer hat ihr Verschwinden verhindert.
Das Wiederaufleben des Albarín hat die Wiederbelebung einer jahrhundertealten Tradition ermöglicht und außergewöhnliche Weine wie den Full Flap Albarín hervorgebracht, ein wahres önologisches Juwel, das Weingrößen wie Javier Pérez de Andrés, den renommiertesten Weinkritiker Spaniens, vom ersten Schluck an in seinen Bann zieht. Seine Existenz ist das Ergebnis einer kühnen Entscheidung: Bodegas Vilano, mit seinem innovativen Geist, entschied sich für diese seltene Sorte in der Überzeugung, dass der Markt etwas anderes verlangt. In einer Welt, in der die Verbraucher auf der Suche nach neuen Erfahrungen und originellen Aromaprofilen sind, bietet dieser Wein einen einzigartigen Ausdruck, der überrascht und verführt.
Der Full Flap Albarín wird mit einem sorgfältigen Verfahren der Batonnage auf der Hefe im Tank hergestellt, was ihm eine größere Komplexität und Textur im Mund verleiht. Seine Produktion ist limitiert, was seine Exklusivität garantiert und die absolute Kontrolle der Qualität gewährleistet. Jede Flasche ist eine Sonderausgabe, ein kleiner Luxus für Liebhaber einzigartiger Weine.
Full Flap Albarín ist ein Zeugnis der Widerstandsfähigkeit und des Erbes, das Ergebnis eines Pilgerweges, der nicht nur den Glauben, sondern auch Kultur und Geschmack transportierte. Es ist der Beweis dafür, dass das Authentische und Einzigartige immer wieder zurückkommt.
Wenn Sie auf der Suche nach einem unkonventionellen Weinerlebnis sind, einem Wein, der mit jedem Schluck eine Geschichte erzählt und den Reichtum des spanischen Terroirs feiert, dann ist der Full Flap Albarín Ihre Wahl. Eine Hommage an die Vergangenheit, an die Bemühungen von Generationen und an das Versprechen einer glänzenden Zukunft für den Albarín.
Trinken wir auf die Weine, die Geschichten erzählen, auf die, die uns mitreißen, und vor allem auf die, die uns einladen, neue Eindrücke zu entdecken. Full Flap Albarín, das bestgehütete Geheimnis des Jakobsweges, jetzt in Reichweite Ihres Glases.
Verkostungsnotizen
Full Flap Albarín, D.O. LEón, 1005 weiße Albarín-Traube, besticht durch seine grünlich-gelbe, saubere und helle Farbe. In der Nase erinnert seine hohe aromatische Kraft an tropische Früchte und Zitrusfrüchte, mit zarten Nuancen von aromatischen Pflanzen wie Basilikum und Minze, zusammen mit einem unverkennbaren Hauch von Amoscatelado. Am Gaumen ist das Erlebnis umhüllend: frisch, mit einem süßen Einstieg und einem langen, anhaltenden Abgang, in dem eine subtile Bitterkeit das Ganze ausgleicht.
Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C serviert, wird dieser Wein zum idealen Begleiter frischer und aromatischer Gerichte und unterstreicht jeden Bissen durch seinen lebendigen und ausdrucksstarken Charakter.
