Think Pink es un vino diferente. Las especiales características de este rosado, diseñado bajo unos criterios enológicos tan revolucionarios como innovadores, hacen que la llegada del verano se presente como el mejor momento del año para su consumo. Cada vez son más las terrazas, lugares de moda y “trendy outlets” donde Think Pink está presente, una tendencia que se ha venido manteniendo desde su llegada al mercado en el año 2016.

Todo ello, sumado a su nueva y contemporánea imagen, refleja el saber y la gallardía de Bodegas Viña Vilano y su adaptación a los nuevos momentos y lugares de consumo. Una diferenciación que ha permitido a Think Pink situarse como uno de los rosados más innovadores de la Ribera del Duero, y uno de los más consumidos de su segmento, posicionándose a la vanguardia  en el mundo de los rosados.

Esta tendencia coincide además con la buena salud que el consumo de este tipo de vinos registra en todo el mundo, y que viene avalada por diversos informes y estudios de mercado.

La situación única de los rosados.

Según el informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), el consumo de vino rosado se elevó  un 20% desde 2002 en todo el mundo, registrándose en algunos países una subida muy considerable como en Suecia, dnde el consumo de vino rosado aumentó un 750% o Reino Unido y Hong Kong dónde progresó un 250%.

Por otro lado, la prestigiosa consultora internacional IWSR (International Wine & Spirit Research), afirma que entre 2012 y 2017 los vinos rosados crecieron un 7,7%, mientras los blancos y tintos consiguieron un incremento de un 4,7% a nivel internacional.

Por lo que respecta a España, actualmente es el quinto país del mundo en cuanto a consumo de rosados en un ranking que lidera Francia, con un 8,7% del total, seguida de EEUU, Alemania y Reino Unido.

Esta posición se viene manteniendo desde hace  varios años, y tiene su paralelismo con el aumento de las ventas de Think Pink desde 2016.

Think pink, es especial porque….

Think Pink es un vino rosado  de maceración carbónica.  Se elabora tras una rigurosa criomaceración de racimos enteros en cámara frigorífica, a partir de uvas tintas de las que se obtienen mostos muy pálidos; éstos se tratan y trabajan como si de un un vino blanco se tratara.

En nariz ofrece intensas notas de madreselva, frambuesas y cerezas en sazón.  Es Fresco, con mucho cuerpo y de largo recorrido.

Este rosado, es adecuado como aperitivo especialmente refrescante, lo que lo convierte en el complemento ideal para momentos festivos. Se puede servir con hielo en su interior para incrementar su intensidad y resaltar su textura.

Es sin duda, el vino más representativo de la incipiente evolución y transformación del sector vitivinícola en los últimos tiempos. Viña Vilano lo ha llevado a su máxima expresión bajo la premisa de “pensar en rosa” como sinónimo de innovación y atrevimiento. Una manera de hacer las cosas distintas y que permite a Bodegas Viña Vilano seguir avanzando en la excelencia enológica de la Ribera del Duero

La prestigiosa unión de “Enologues de France” organiza, desde 2003, este concurso, en el que participan los mejores rosados del mundo procedentes de las más importantes zonas productoras de países como España, Francia, Estados Unidos, Australia o Sudáfrica entre otros. 70 catadores, de 18 países diferentes, examinan minuciosamente durante 3 días las aproximadamente 1300 muestras representadas. De entre ellas, Viña Vilano ha sobresalido por su elegancia, armonía y frescura, situando a este rosado de la Ribera del Duero en la élite mundial de este tipo de vinos. Un nuevo espaldarazo que avala de nuevo el saber enológico de Bodegas Viña Vilano, cuyos vinos continúan recibiendo premios y distinciones al más alto nivel internacional.

Viña Vilano Rosado 2017

• TIPO DE VINO: rosado sin crianza
• ZONA: D.O. Ribera del Duero
• CAPACIDAD: 750 ml.
• VARIEDADES: 100% tempranillo. Viñedo centenario
• AÑADA: 2017
• CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5%
• ELABORACIÓN: vendimia y selección manual de los racimos. Despalillado, estrujado y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 40.000 litros durante un periodo de tiempo que oscila entre los 8 y los 20 días.
• TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 9º y 12ºC.
• NOTA DE CATA: color rosa fresa intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante. Nariz muy afrutada e intensa de fruta de bosque: fresa, frambuesa, arándanos, etc. Con un toque ligero de herbáceos y floral a violetas. En boca es fresco, armonioso, equilibrado y con un agradable paso de boca.

Chic, atrevido, valiente, original, son algunos de los adjetivos que tiñen de rosa las páginas de  los medios expertos del sector. Porque ser los primeros en emprender una aventura, acarrea riesgos que con valentía hemos asumido, creyendo ciegamente en que nuestro producto sería capaz de desafiar las normas establecidas; y la osadía, hoy sabemos que, tiene recompensa.

Think Pink, fue concebido como un vino de verano, un vino ligero, un emblema de «life style» . Por eso, imaginamos un proyecto en  el que pudiéramos consumir nuestro vino con hielo, dónde nos pudiéramos divertir con él de noche, pero también de día… pensamos en un vino que no se pareciera a ningún otro, porque con Think Pink debía nacer un nuevo concepto. Y así lo hicimos: inventamos un vino que, junto con el toque diferente de los caramelos sabor violeta que acompañan su “perfect serve”, ha ayudado a revolucionar el mundo del rosado.

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Así es Think Pink, y así se lo hemos mostrado a sumilleres y especialistas de la comunicación, con los que hemos organizado visitas tanto a la bodega como a los viñedos y jornadas de cata. Nos gustaría agradecer a todos ellos su presencia. A todos, y a cada uno de ellos.
Comencemos con los sumilleres, con los que compartimos una agradable jornada vespertina en la terraza del restaurante García de la Navarra. Entre ellos estaban José María Marrón (Álbora), Fran Ramírez (Alabaster), Pablo Marrón (Restaurante Al Trapo / Hotel de las Letras), Gemma Vela (Hotel Ritz), Javier Gila (Restaurante Club Allard y presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres), Ana Castellano (Restaurante Rooster), Marian Reguera (Taberna Verdejo), Manuel Isoler (Palacio Real) y Unai Camba (Restaurante Arce).

En cuanto a los medios de comunicación, nos ha encantado compartir mesa y mantel en Madrid, tanto en el García de la Navarra como en el Alabaster, así como recibirlos en nuestra bodega y disfrutar de los platos del Castillo de Curiel.

Hemos compartido mesa en Madrid con Álvaro Castro (Marie Claire y El País Semanal), Amaya Cervera (Spanish Wine Lover), Andrés Proensa (Planeta Vino), Antonio Candelas (Mi Vino), Emiliano Cascos (La Razón), Jaime Bermúdez (Club Vinoselección), Maite Lapresta (Sobremesa), Alexandra Sumasi (Revista Beef), Raquel Pardo (Forbes / RNE), Patricia Aguilar (Business & Class), Rocío García-Francoy (The Luxonomist), Juan Fernández-Cuesta (ABC), Mar Villasante (Mare Vinea) y Alberto Luchini (El Mundo / Metrópoli).

En lo que respecta a los segundos, ha sido un gusto recibir en nuestra bodega a Pilar de Haya (revista Vinos y Restaurantes y Thewinesmakers), Antonio Casado (Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola), Ana Marcos (Revista Tiempo), Mara Sánchez (Guía de Vinos del diario El Economista), Raquel Castillo (Gastrópoli), Susana Molina (Enofusión), María Jesús Hernández (Guía Proensa), Raúl Serrano (Vivir el Vino), Enrique Calduch (diario Expansión), Juan Manuel Ibáñez (Suplementos La Razón), Luis Sánchez Bardón (Revista Golden), Hosanna Peña de Arrúe (bloguera), José Ramón Peiró (Metrópoli) y Mónica Muñoz (COPE Nacional / Mercados del Vino), que nos visitaron el pasado lunes.

El jueves estuvieron con nosotros Rafa Lozano (La Vanguardia Magazine), Alfred Peris (periodista freelance), Mónica Ramírez (7 Caníbales), Ricardo Galeote (Diario Sur-Málaga), Pedro García Mocholí (diario Las Provincias-Valencia), Lluis Soler (Diario Información – Alicante), Nacha Valenciano (Diariodeungloton.com), Salvador Manjón (Semana Vitivinícola), Íñigo Morales de Rada (El Mundo Baleares), Javier Pérez Andrés (Agencia Argi, Es.radio, RTVCyL y El Mundo CyL) y Luis Paadin (SER Coruña y Radio Voz – Galicia).

Nuestro agradecimiento explícito a los tres restaurantes en los que se han celebrado las catas, cuyos fogones han ayudado con los maridajes. Una catas que, en todo caso, han estado guiadas por Carlos Álvarez Ramos, enólogo de Bodegas Viña Vilano.[:]

Think Pink 2016 forma parte de un proyecto vitícola y enológico que se propone exprimir las casi inagotables posibilidades de sus más de 300 hectáreas de viñedo. Un vino perfecto para acompañar los productos y la cocina de esta recién estrenada primavera, pero también para degustar a cualquier hora del día. Incluso amenizar una velada chill out en una terraza junto al mar.

Fundada en 1957, Viña Vilano es una bodega con instalaciones y equipos de última generación, así como una filosofía empresarial plenamente instalada en la modernidad. Uno de sus principales activos está en sus parcelas de viñedo, en las que abundan las cepas centenarias, en su mayoría situadas dentro del municipio de Pedrosa de Duero, reconocido mundialmente como cuna de los mejores tempranillos de la Ribera del Duero.

A partir de su valiosa trastienda vitícola, la casa elabora una completa colección de vinos que cuenta por medallas sus participaciones en los principales certámenes de calidad del planeta. Tal es el caso del tinto Viña Vilano Roble Black 2015, una de las más recientes creaciones de la bodega, fruto de una rigurosa selección de racimos de tempranillo y con ocho meses de crianza en roble francés; del Terra Incógnita 2014, vino de autor y actual top de la gama, obtenido con tempranillos centenarios, o del Viña Vilano Crianza 2014, una explosión de fruta ricamente especiada tras 14 meses de barrica francesa y americana.

He aquí algunas de las etiquetas más premiadas de Viña Vilano, que también elabora, desde un planteamiento algo más clásico, vinos jóvenes y de media crianza, reservas y rosados tradicionales, además de un blanco de verdejo en la vecina denominación de origen Rueda.

Pero lo más interesante del futuro de esta bodega sólo ha comenzado a escribirse. Entre los proyectos inmediatos de los responsables de Viña Vilano, encabezados por Desiderio Sastre, su director general, hay dos tintos que ya han comenzado a excitar la curiosidad de la crítica vinícola.

Uno que incorpora cierta proporción de cabernet sauvignon y merlot, cuya salida al mercado tendrá lugar el próximo otoño, y otro –concebido para codearse con la élite del Duero a partir de su lanzamiento, previsto para 2018- elaborado con los tempranillos más viejos de la propiedad, procedentes de una parcela escogida de la viña que da nombre a la bodega. Seguiremos informando.[:]

Está especialmente pensado para quienes consideran que son sus padres los que beben vino. Para ser la alternativa al combinado. Para poder tomarlo con hielo. Para poder acompañarlo con un dulce de violeta.

Porque cuando se es joven, las reglas están para romperse. Y porque con ese espíritu ha nacido Think Pink.

Es casi transparente, pero es un rosado. Tiene el aspecto inocente de un semifermentado de baja graduación, pero es un vino en toda regla: 14 grados.

Es de color rosa escarchada. En nariz ofrece intensas notas de madreselva, frambuesas y cerezas en sazón. Fresco, con mucho cuerpo y de largo recorrido en boca.

De la parra al congelador

Se trata de un vino elaborado a partir de uvas tintas, como un blanc de noir, de la variedad tempranillo 100%. Los racimos enteros, recién vendimiados, se someten a una rigurosa criomaceración en cámara frigorífica. Acto seguido se prensan de forma directa y rápida para extraer los mínimos elementos de tanino y de color. Así se obtienen unos mostos muy pálidos. Después se elabora como si de un vino blanco se tratara.

Y de ahí vine ‘Think Pink’. El sentido del nombre hace referencia a las cortas maceraciones de los mostos con los hollejos durante el tiempo que dura una fría noche de vendimias. El resultado es un vino muy fragante de color rosa escarchada.[:]