TERRA INCÓGNITA

• TIPO DE VINO: tinto con crianza
• ZONA: D.O. Ribera del Duero
• CAPACIDAD: 750 ml.
• VARIEDADES: 100% tempranillo
• AÑADA: 2019
• CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14%
• ELABORACIÓN: selección y vendimia manual de cepas centenarias. Fermentación durante 10 días a temperatura controlada de 28º C y maceración durante 14 días más. Permanece durante 22 meses en barricas de roble y 12 meses en botella.
• TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 16º y 18ºC.
• NOTA DE CATA: en vista se encuentra un vino con una capa de color muy alta que conserva perfectamente tonos morados, con una gran intensidad glicérica. El aroma destaca por su enorme complejidad, conserva fruta madura y tonos florales ensamblados con una gran variedad de especiados, notas de frutos secos tostados y café, madera limpia que respeta el vino y realza su armonía. En boca se encuentra gran singularidad, tanino dulce a raudales, densidad y sedosidad, una gran persistencia. Todo un ejemplo de concentración y elegancia en un vino con una persistencia inigualable quedando un final de boca armonioso. Vida útil superior a 6 años.

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