TINTO JOVEN 2017

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Description
  • WEINSORTE: Rotwein ohne Ausbau
  • GEBIET:O. Ribera del Duero
  • FASSUNGSVERMÖGEN: 750 ml.
  • REBSORTE:100% Tempranillo
  • JAHRGANG: 2016
  • ALKOHOLGEHALT: 13,5%
  • HERSTELLUNG: Die Traube wird von Hand gelesen zum Zeitpunkt des optimalen Reifegrades und direkt auf dem Rebberg ausgewählt. Danach wird sie in die Bodega gebracht und gepresst, und wo sie dann bei konstanter Temperatur von 23ºC fermentiert und mazeriert. Nach Abschluss dieses Prozesses wird sie für die malolaktische Gärung in andere Edelstahltanks umgefüllt, um danach stabilisiert, gefiltert und abgefüllt zu werden.
  • SERVIERTEMPERATUR: zwischen 10º und 12ºC.

TECHNISCHES BLATT

Info